Massas

Massa longa


300 - spaghetti con polpettine

Massa italiana, molho al sugo napoletano, polpettine "bolinhas de carne frita", mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

301 - spaghetti alla caprese

Massa italiana, molho al sugo napoletano, tomate confit, mozzarella cerejinha, molho pesto genovese e 2 fatias de pão italiano

302 - fettuccine al pesto

Massa italiana, molho pesto genovese, farofa de nozes, tomate confit, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

303 - fettuccine alfredo

Massa italiana, creme de leite, cream cheese, alho, manteiga, pimenta branca, parmesão, camarões, pesto genovese e 2 fatias de pão italiano

304 - papardelle al gamberi

Massa fresca, alho e óleo, alcachofras, tomate confit, vinho branco, salsinha, camarões e 2 fatias de pão italiano

305 - papardelle ai frutti di mare

Massa fresca, alho e óleo, molho al sugo napoletano, salsinha, tomate confit, frutos do mar e 2 fatias de pão italiano

306 - papardelle al mare

Massa fresca, alho e óleo, tomate seco, molho al sugo napoletano, salsinha, carne de siri, camarões e 2 fatias de pão italiano

Massa curta


307 - penne alla parisiense

Massa italiana, creme de leite, requeijão cremoso, parmesão, alho em pó, ervilha fresca, presunto, frango, tomate seco, pesto genovese e 2 fatias de pão italiano

308 - penne al ragù di salsiccia

Massa italiana, molho al sugo napoletano, linguiça artesanal margherita, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

309 - rigatoni da mamma

Massa italiana, bacon, linguiça blumenau, molho al sugo napoletano, creme de leite, pesto genovese, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

310 - rigatoni al funghi

Massa italiana, creme de leite, cream cheese, alho, manteiga, pimenta branca, parmesão, funghi, tomate confit e 2 fatias de pão italiano

Massa fresca


311 - gnocchi alla sorrentina

Massa fresca de batata, molho al sugo napoletano, mozzarella de búfala, pesto genovese, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

312 - gnocchi alla bolognese

Massa fresca de batata, molho alla bolognese feito com carne moída, ervilha, cenoura e salsão, mozzarella de búfala, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

313 - lasagna alla bolognese

Massa fresca, molho alla bolognese feito com carne moída, ervilha, cenoura e salsão, mozzarella, creme de ricota, polpettine "bolinhas de carne frita", pesto genovese, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

314 - lasagna de berinjela

Massa fresca, molho al sugo napoletano, berinjela, presunto, mozzarella, pesto genovese, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

315 - lasagna de camarão

Massa fresca, molho al sugo napoletano, mozzarella, requeijão cremoso, camarões, pesto genovese e 2 fatias de pão italiano

316 - cannelloni 4 formaggi

Massa fresca recheada com presunto, mozzarella e tomate seco, molho branco 4 quejos (creme de leite, requeijão, gorgonzola e parmesão), azeitona, pesto genovese e 2 fatias de pão italiano

317 - cannelloni di spinaci

Massa fresca recheada com mozzarella, ricota, espinafre, molho al sugo napoletano, tomate confit, pesto genovese, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

318 - cannelloni napoletano

Massa fresca recheada com mozzarella, creme de ricota e polpettine “bolinhas de carne frita”, molho al sugo napoletano, pesto genovese, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

319 - raviole alla bolognese

Massa fresca recheada com mozzarella de búfala e requeijão cremoso, molho alla bolognese feito com carne moída, ervilha, cenoura e salsão, pesto genovese, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

320 - raviole alla toscana

Massa fresca recheada com calabresa e requeijão, molho al sugo napoletano, orégano, linguiça curada picante, requeijão cremoso, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

321 - raviole al limone

Massa fresca recheada com creme de ricota, damasco e nozes, molho branco 4 quejos (creme de leite, requeijão, gorgonzola e parmesão), raspas de limão siciliano, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

322 - raviole d'o marenaro

Massa fresca recheada com camarão e mozzarella de búfala, molho pesto genovese, tomate confit, camarões, mozzarella cerejinha e 2 fatias de pão italiano

Acompanhamento

Serve até 2 pessoas


323 - linguiça margherita

2 postas de linguiça artesanal recheada com tomate, manjericão, parmesão e queijo qualho, molho al sugo napoletano e mozzarella

324 - braciole al sugo

2 unidades de braciola, molho al sugo napoletano com linguiça blumenau, orégano, azeitona e parmesão

325 - polpettone ripieno

2 unidades de carne temperada recheada com mozzarella de búfala, molho al sugo napoletano, mozzarella, provola defumada, pesto genovese e parmesão

326 - parmigiana de frango

2 filés de frango empanado coberto com molho al sugo napoletano, berinjela, mozzarella, tomate confit, pesto genovese e parmesão

327 - parmigiana de carne

2 filés de carne empanado coberto com molho al sugo napoletano, mozzarella, provola defumada, pesto genovese e parmesão

328 - picanha al gorgonzola

2 fatias de picanha selada no forno a lenha e molho de gorgonzola finalizado com rúcula, tomate confit e parmesão